Comida costeña colombiana

 Cayeye  Es un tipo de banano verde que se cocina con las cáscara y luego se aplasta como puré. Se suele comer en el desayuno. Lo típico es mezclarlo con mantequilla o suero costeño y queso, pero en realidad se le puede poner lo que a uno se le ocurra, por ejemplo, camarones, chicharrones entre otras deliciosas opciones. Arepa de huevo Es una arepa frita de maíz muy popular, que lleva un huevo en su interior (como su nombre lo indica). La preparación consiste en freír la arepa previamente, abrirla, ponerle el huevo y volverla a freír. También es posible conseguirla con carne desmechada o carne molida, además del huevo, claro.  

  Carimañolas Es un pastel de yuca alargado frito, y va relleno con queso o carne molida. De los mas deliciosos dentro de los fritos y las comidas rápidas. Butifarras La butifarra es un embutido de carne de cerdo que se ve en cada esquina de muchas ciudades de esta región. Se suele acompañar con limón, bollo de yuca o huevito cocido. También se le puede agregar, pimienta y salsa rosada, ¡toda un combinación de sabores!

La costa norte de Colombia también conocida como la Costa Caribe, cuenta con una gran riqueza cultural y natural, y su gastronomía es diversa, deliciosa e interesante. Ya sea que decidas visitar dichos lugares o simplemente quieras conocer de su gastronomía, aquí te presento algunos platillos y delicias característicos de la región. ¡Muy seguramente estarás encantado/a de probarlos! Sancocho: Es el plato más popular de esta región y los hay de muchos tipos. El sancocho no es más que sopa y es muy típico a la hora del almuerzo. Se puede hacer de mondongo, de costilla, de mariscos, de guandú (un tipo de grano), de tortuga, de gallina, entre otros. Y se suele acompañar con arroz blanco, patacones, banano maduro o aguacate. Mmmmm… Arroz de coco: Este plato es preparado con leche de coco y se endulza con panela o azúcar. ¡Es el mejor amigo de la mojarra frita!