Sancocho y Arroz de Coco
La costa norte de Colombia también conocida como la Costa Caribe, cuenta con una gran riqueza cultural y natural, y su gastronomía es diversa, deliciosa e interesante. Ya sea que decidas visitar dichos lugares o simplemente quieras conocer de su gastronomía, aquí te presento algunos platillos y delicias característicos de la región. ¡Muy seguramente estarás encantado/a de probarlos!
Sancocho:
Es el plato más popular de esta región y los hay de muchos tipos. El sancocho no es más que sopa y es muy típico a la hora del almuerzo. Se puede hacer de mondongo, de costilla, de mariscos, de guandú (un tipo de grano), de tortuga, de gallina, entre otros. Y se suele acompañar con arroz blanco, patacones, banano maduro o aguacate. Mmmmm…
Arroz de coco:
Este plato es preparado con leche de coco y se endulza con panela o azúcar. ¡Es el mejor amigo de la mojarra frita!
